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真空鮮玉米經過高溫殺菌處理，保質期可達一年以上。並且由於其特殊的加工方法，可以保證玉米的色、香
、味、形等不發生任何變化，保持產品的自然狀態，營養完全
，天然美味 。

鮮食玉米加工設備生產線工藝

玉米采摘—場地剝皮---切頭去尾（整型）--滾杠清洗（驅蟲去須）---漂燙（預煮）---冷卻（降溫固色）---吹水（去除多餘水分）----包裝（真空隔菌）---高溫殺菌（滅菌）---清洗（清洗內袋）---常溫風吹幹（去除水漬）---封口（外袋封口）---入庫（成品鮮食玉米）。

鮮食玉米加工設備生產線主要設備組成

1、剝皮去絲機

入料後
，可自動完成鮮玉米的剝皮工作，且不會降低玉米本身的長度等級。

2、切頭去尾機

可以切割速凍玉米、鮮玉米
、老玉米，適合所有玉米產品。

3、滾杠清洗機

滾杠式噴淋清洗機（鮮食玉米清洗機）采用高壓噴淋水霧清洗，有效分離被 清洗物表麵附著物，模擬雨水清洗基本動作並有效避免了人工清洗中的碰
、磕
、 劃傷等現象，提高了工作效率，變人工作業為機械化加工。適合於各種類玉米 的清洗工作。

物料放置於輸送帶上，利用噴淋係統噴出的高壓水流對玉米進行清洗，使玉米表麵附著的玉米須、蟲卵、泥沙等汙物 脫離後落入下麵的水槽區
，使物料清洗的更徹底、更完全。

4

、提升機

新鮮的玉米經過去皮機去皮後，從傳送帶上落下
，直接落入水中。 由於水的浮力，

可以保證玉米粒表麵不受損傷，從而保證玉米穗完整美觀。 同時，部分去頭去尾後產生的玉米渣可以直

將其連接到水箱並再次過濾。 玉米渣會因浮力而漂浮在水層上。 被水箱上的過濾收集係統收集後，

可直接排出水體，保持水體清潔，同時避免滾筒清掃玉米渣過度堵塞噴嘴而影響設備壓力的現象。

5、輸送線

6
、漂燙機

采(cai)用(yong)雙(shuang)層(ceng)網(wang)帶(dai)輸(shu)送(song)，因(yin)部(bu)分(fen)玉(yu)米(mi)在(zai)漂(piao)燙(tang)過(guo)程(cheng)中(zhong)會(hui)有(you)漂(piao)浮(fu)現(xian)象(xiang)
，容(rong)易(yi)引(yin)起(qi)玉(yu)米(mi)堆(dui)積(ji)不(bu)動(dong)，采(cai)用(yong)雙(shuang)層(ceng)網(wang)帶(dai)輸(shu)送(song)
，即(ji)玉(yu)米(mi)在(zai)行(xing)進(jin)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，浮(fu)壓(ya)帶(dai)壓(ya)著(zhe)漂(piao)浮(fu)的(de)玉(yu)米(mi)上(shang)下(xia)兩(liang)方(fang)輸(shu)送(song)帶(dai)同(tong)時(shi)運(yun)行(xing)，保(bao)證(zheng)玉(yu)米(mi)全(quan)部(bu)是(shi)行(xing)進(jin)狀(zhuang)態(tai)，同(tong)時(shi)避(bi)免(mian)了(le)部(bu)分(fen)玉(yu)米(mi)煮(zhu)老(lao)的(de)現(xian)象(xiang)

7、冷卻機

冷卻線一般是配套漂燙線來進行使用，冷卻線的目的是，鮮玉米經過高溫漂燙出水時溫度還較高，

因此漂燙後的玉米果穗必須及時冷卻，否則由於溫度過高會使玉米粒失水而出現褶皺，

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、振動篩

9、風幹線

10、高溫殺菌鍋

該殺菌機主要用於真空包裝玉米的殺菌蒸煮。 真空包裝的玉米不能起到常溫貯藏的作用。

這時候用的是高溫殺菌鍋
，用121度的高溫和24分鍾的蒸煮時間來殺滅真空包裝袋內的細菌。

以達到延長保質期的目的。

11
、拉伸膜包裝機

用於玉米清洗或漂燙後的水分去除，也適用於蔬菜清洗後的表麵水分去除。被強風吹來，使玉米表麵完全達到幹燥表麵水滴的效果（玉米粒之間的水分也可以幹燥）。本設備與漂燙線或洗滌線連接
，速度同步，設備環保節能。

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、經過上述自動化作業，流水線作業工序後
，真空包裝的玉米可直接入庫，常溫保存。