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在(zai)大(da)米(mi)加(jia)工(gong)過(guo)程(cheng)中(zhong)對(dui)大(da)米(mi)進(jin)行(xing)機(ji)械(xie)拋(pao)光(guang)時(shi)會(hui)發(fa)生(sheng)碎(sui)米(mi)，導(dao)致(zhi)大(da)米(mi)加(jia)工(gong)設(she)備(bei)產(chan)出(chu)碎(sui)米(mi)率(lv)高(gao)的(de)原(yuan)因(yin)有(you)哪(na)些(xie)
？大(da)米(mi)在(zai)大(da)米(mi)加(jia)工(gong)機(ji)中(zhong)被(bei)磨(mo)光(guang)，有(you)時(shi)碎(sui)米(mi)率(lv)高(gao)很(hen)多(duo)米(mi)廠(chang)找(zhao)不(bu)到(dao)原(yuan)因(yin)，消(xiao)除(chu)這(zhe)兩(liang)個(ge)因(yin)素(su)就(jiu)可(ke)以(yi)解(jie)決(jue)。

碎米產能的工段主要是在大米一次或多次拋光工段

，糙米進入拋光室後

，噴水進入拋光機拋光室。 在一定的壓力和溫度下，米粒表麵被摩擦拋光，米粒表麵厚達20-50微米的糊化層，因此大米太幹時或拋光機故障容易導致碎米率過高，解決辦法如下；

糙米物料太幹燥

糙米材料含水量低，太幹時，拋光時容易破損。如果米粒過幹
，加適量的水（含水量為米流的0.2%）。

拋光機故障

當發生碎米時，應檢查拋光輥
、推杆、篩子是否有故障，工作人員應定期檢查相關設備。

對(dui)大(da)米(mi)進(jin)行(xing)表(biao)麵(mian)拋(pao)光(guang)
，可(ke)以(yi)去(qu)除(chu)大(da)米(mi)的(de)浮(fu)糖(tang)，也(ye)可(ke)以(yi)使(shi)米(mi)粒(li)表(biao)麵(mian)的(de)澱(dian)粉(fen)和(he)澱(dian)粉(fen)糊(hu)化(hua)


，從(cong)而(er)獲(huo)得(de)粒(li)狀(zhuang)晶(jing)瑩(ying)剔(ti)透(tou)的(de)外(wai)觀(guan)和(he)存(cun)儲(chu)時(shi)間(jian)，提(ti)高(gao)了(le)大(da)米(mi)的(de)商(shang)業(ye)價(jia)值(zhi)。