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花生油是一種比較容易消化的食用油。花生油中含有80%以上的不飽和脂肪酸
，以及棕櫚酸
、硬脂酸
、花hua生sheng酸suan等deng飽bao和he脂zhi肪fang酸suan。由you於yu我wo國guo花hua生sheng油you原yuan料liao缺que乏fa，花hua生sheng油you庫ku存cun不bu足zu，加jia之zhi花hua生sheng油you壓ya榨zha成cheng本ben持chi續xu居ju高gao不bu下xia，供gong應ying短duan缺que和he成cheng本ben因yin素su，各ge地di花hua生sheng油you價jia格ge一yi度du上shang漲zhang ，花(hua)生(sheng)油(you)價(jia)格(ge)上(shang)漲(zhang)
，越(yue)賣(mai)越(yue)供(gong)不(bu)應(ying)求(qiu)。對(dui)於(yu)國(guo)內(nei)市(shi)場(chang)來(lai)說(shuo)，花(hua)生(sheng)油(you)的(de)加(jia)工(gong)確(que)實(shi)是(shi)一(yi)個(ge)不(bu)錯(cuo)的(de)項(xiang)目(mu)，但(dan)是(shi)壓(ya)榨(zha)法(fa)和(he)浸(jin)出(chu)提(ti)取(qu)法(fa)提(ti)取(qu)的(de)花(hua)生(sheng)毛(mao)油(you)不(bu)符(fu)合(he)食(shi)用(yong)油(you)標(biao)準(zhun)。需(xu)要(yao)經(jing)過(guo)花(hua)生(sheng)油(you)精(jing)煉(lian)設(she)備(bei)精(jing)煉(lian)，才(cai)能(neng)達到國標要求
，才能投放市場。那麼花生油精煉設備有哪些工藝流程？每個花生油精煉工序作用是什麼？

花生油精煉設備工藝流程

花生油在精煉過程中需要經過脫膠
、脫酸、脫水、脫色、脫臭
、脫蠟等“六脫”工序。

花生精煉工序作用詳解

脫膠：脫膠又稱脫磷，即去除原油中的磷脂、粘液、樹脂、蛋白質
、糖分、微量金屬等。通常，使用水化法促脫膠。

脫酸：一般可以通過食品級堿液中和法從油中去除FFA、酸性色素、硫化物、油不溶性雜質和微量金屬。

水洗：洗去堿煉中殘留的皂角與水溶性雜質。

脫水：通過加熱和真空幹燥去除精煉油中的水分。

脫色：利用活性白土
、矽酸鋁、活性炭等吸附劑去除油中的各種色素、膠體、氧化物等。

除臭或物理精煉：利用真空汽提原理，去除油中低分子臭物質
、FFA、甘油單酯

、糖脂
、硫化物、色素熱分解產物等
；物理精煉的目的主要是去除FFA。

脫蠟或脫脂：主要采用冷凍結晶

，分餾去除油中的蠟或固體脂肪。

經上述步驟精製的花生油

，用合適的過濾設備去除油中的固體顆粒、脫色油中的白土
、氫化油中的催化劑後，即可進行灌裝封口
，就能順利進行市場。