浸出法製油的基本過程是什麼？浸出法製油的基本工作原理
浸岀法製油是應用萃取的原理，選用某種能夠溶解油 脂的有機溶劑，經過對油料的接觸（浸泡或噴淋），使油料 中的油脂被萃取出來的一種製油方法。其基本過程是：把 油料胚（或預榨餅）浸於選定的溶劑中，使油脂溶解在溶 劑內（組成混合油），然後將混合油與固體殘渣（粕）分 離，混合油再按不同的沸點進行蒸發、汽提，使溶劑汽化 變成蒸汽與油分離，從而獲得油脂（浸出毛油）。溶劑蒸汽 則經過冷凝、冷卻回收後繼續使用。粕中亦含有一定數量 的溶劑，經脫溶烘幹處理後即得幹粕，脫溶烘幹過程中揮 發出的溶劑蒸汽仍經冷凝、冷卻回收使用。浸出法製油具 有粕中殘油率低（出油率高）；勞動強度低，工作環境佳， 粕的質量好等優點。由此可見，較之壓榨法，浸出法製油 的確是一種先進的製油方法，目前已普遍使用。
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